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売れる仕組みや仕掛けを、いくつも創る。

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ウリと世界観で価値共感。

美容業界で唯一【業績と採用】の

究極チームビルディング。

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いつもありがとうございます。

尾崎です。

 

せっかく新メニューを導入しても

メニュー比率が10%も満たない。

 

 

導入に、時間もコストも費やしたのに

数ヶ月後には自然消滅してしまう・・・

 

 

そんな事ありませんか?

 

 

弊社のクライアントでも

多々起きております。

 

 

近年で上手くメニュー化になったのは

 

【イルミナ】

 

くらいでしょうか?

 

 

脱メーカー代理店を唱えている僕としては

メーカーの力や販促によって

 

 

成果となるかどうか?

 

 

 

決まるのでなく

 

 

自分達の努力で

ある程度のコントロールができる

 

提案力や、

メニュー確立力

 

をつけたいと

考えました。

 

 

そこで、

細かい仕組みや仕掛けをいくつも創りました。

 

画像は、

簡単でかつ効果が大な

アンケート。

 

 

新しいメニューを

 

ぜひ受けたい!

 

そう言ってもらえたら、

こちらはアプローチする事もなく

まさに、クロージング不要で売れちゃう。

 

そんなような仕組や仕掛けを

いくつも入れる。

 

 

すると

30分で10,000円という

時間単価が良いスパメニューが

「1件も出ない」から 「メニュー比率33%」へ!

これには本当に驚愕でした。

 

だいたい2%前後だったメニュー比率が

良い店舗で20%前後、普通で10%前後、

 

 

眠っていたメニューを掘り起こすのでなく

時間生産性が高いメニューを

 

・作って

・売れるようにする

 

これポイントです。

プレミアムメニュー比率が33%にもなると

一瞬で技術単価は2000円UPしました。

 

 

ちなみにスパ総合メニュー比率でなく

その時間単価が高いメニュー単品の比率です。

 

 

 

メニュー比率とか技術比率とか言われておりますが

ざっくりのメニューカテゴリー比率だけでなく

メニュー別の単品メニュー比率も測定される事をおススメします。

 

ここまで。

 

 

 

 

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